Yemekler

Patlıcanlı Ekmek Aşı

Klasik Ekmek Aşı tarifine biraz farklılık katmak isteyenler için patlıcanlı ve biberli olarak tarif vermek istiyorum. Ben tarifte de göreceğiniz gibi sebzeleri kızartmadan fırında pişirerek yaptım tabi kızartılarak yapmak isteyen olursa neden olmasın.

Sibel Yalçın21 Kasım 2016

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Klasik Ekmek Aşı tarifine biraz farklılık katmak isteyenler için patlıcanlı ve biberli olarak tarif vermek istiyorum.

Ben tarifte de göreceğiniz gibi sebzeleri kızartmadan fırında pişirerek yaptım tabi kızartılarak yapmak isteyen olursa neden olmasın.

Bazı yörelerde Papara denilen bu yemek tarifi bayat ekmekleri değerlendirmek için mükemmel bir çözüm.

Tek yemek ile bir öğün diyebiliriz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Adım 1: Ekmekleri küçük küçük doğrayın 5 dakika fırında kızartın.
2
Adım 2: Patlıcanı, çekirdekleri temizlenmiş biberleri eşit büyüklükte doğrayın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve fırında pişirin.
3
Adım 3: Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın çok az yağ ile kavurun.
4
Adım 4: Ayrı bir tavada kıymayı kendi yağı ile kavurun sonra soğana ekleyin biraz daha kavurun.