Yemekler

Köfteli Patlıcan Tarifi

Farklı sunumlar farklı lezzetler sevenler için harika bir tarifim var. Patlıcanlı köfte tarifi hem görüntüsü hemde lezzeti ile bizden tam not aldı. Umuyorum sizlerde bizim kadar beğenirsiniz. Eğer kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanızı tavsiye ederim.

Sibel Yalçın27 Ağustos 2019

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Farklı sunumlar farklı lezzetler sevenler için harika bir tarifim var.

Patlıcanlı köfte tarifi hem görüntüsü hemde lezzeti ile bizden tam not aldı.

Umuyorum sizlerde bizim kadar beğenirsiniz.

Eğer kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanızı tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Önce köfteyi hazırlayıp dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Kase içine ince ince kıyılmış olan kırmızı biber, taze soğan, maydanozu alın.
2
Kase içine kıyma, yumurta, rendelenmiş kuru soğan, galeta unu ve baharatları ilave edip iyice yoğurup kaldırın.
3
Patlıcanları yıkayın sap kısmını kestikten sonra iki yanına eşit kalınlıkta kaşık koyup kesmeye başlayın. Baştan sona kadar eşit kalınlıkta dilimleyin. Daha sonra iki dilim olacak şekilde tam kesin.
4
Tüm patlıcanları bu şekilde kesip hazırladıktan sonra tam aralarına bastırarak kıymalı harçtan yerleştirip kenara alın. (videosunu izleyerek daha iyi anlayabilirsiniz)