Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

1. 1

   Bir gün önceden aşurelik buğday ve nohudu iyice yıkadıktan sonra aynı tencerede bir taşım kaynatıp tencerenin kapağını kapatın ve bir sofra bezi ile sarın.

2. 2

   İsterseniz bu işlemi ayrı ayrıda yapabilirsiniz.

3. 3

   Ertesi gün suyunu çekmişse biraz su ekleyip nohut ve buğday pişene kadar kaynat. Daha sonra süzüp soğut.

4. 4

   Ayrı bir tencerede yoğurt ve tuzu çırpma teli ile karıştır. İstediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyebilirsin