Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma ne kadar sarılması zor olsa da, o derecede lezzetli oluyor. Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi için heyecanla beklediğinizi biliyorum. Bu sarmayı en güzel Annem sarar hepsi aynı boy ve incelikte olur.

Sibel Yalçın29 Eylül 2010

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Zeytinyağlı Yaprak Sarma ne kadar sarılması zor olsa da, o derecede lezzetli oluyor. Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi için heyecanla beklediğinizi biliyorum.

Bu sarmayı en güzel Annem sarar hepsi aynı boy ve incelikte olur. Eh bende sararken yardım ediyorum işte:) tarif annemin tarifidir:)

Sevgiyle kalın…

Fotoğraflar güncenlenmiştir…

Hazırlanışı

1
Soğanları küçük küçük doğrayıp yağda fıstıkla birlikte biraz kavurun sırasıyla yıkanmış üzümü, pirinci koyup çok az kavurun. Baharatlarını ve şekerini de ekleyip karıştırın.
2
En son kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesi ekleyin.iki su bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra kenara alıp soğumasını bekleyin.
3
Yapraklarımızı bir kaç kere bol suda yıkayıp, sıkıyoruz. Eğer yapraklar tuzlu ise, iç malzememizin tuzunu ona göre ayarlayarak koyalım. Yapraklar sert ise, biraz sıcak suda bekletelim.
4
Adım 4: Yapraklarımızı tek tek açıp geniş tarafına iç koyup (parlak tarafı dışta olacak şekilde) sigara böreği sarar gibi saralım. Dolmalar uzun ve ince olmalı. Tencerenin dibine yaprak dizip, sonra sardığımız yaprakları üzerine, sıra sıra dizelim.