Adım 4: Pişin bagetleri süzün ve iyice ılınınca derisini ve kemiklerini temizleyin. Bagetin büyük kemiklerini üzerinde hiç bir et parçası kalmayacak şekilde temizleyip yıkayın ve kenara alın. Bir kase içine aldığınız tavuk etinin tam ortasına mikseri yerleştirin düşür devirde çalıştırarak lif lif tavuk etlerinin ayrılmasını sağlayın. Yine de en sonunda kontrol etin bütün kalan parça varsa elinizle didikleyin.

Adım 5: Kase içine bir kaç kaşık kaşar peynir koyun, patatesi ilave edin ve tüm malzemeyi çok iyi bir şekilde karıştırın. Temizlediğiniz kemikleri ve kaşar peynirini yanınıza alarak şekil vermeye başlayın. Büyük bir parça patates alın tam ortasına kemiği koyun onun üzerine kaşar peynir rendesi yine biraz patates üzerine kapatıp elinizle yuvarlayarak baget şekli verin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirerek bir tepsiye alın.

Adım 6: Unu bir tabağa alın. Yumurtaları bir tabak içinde çırpın biraz içine tuz ilave edin. Başka bir tabağa da blenderdan geçirdiğinizi ekmek kırıntılarını koyun. Hazırladığınız kroketleri önce una sonra yumurtaya en son olarak ekmek kırıntısını bulayarak hepsini bu şekilde hazırlayarak bir tepsiye alın. 

Adım 7: Kızartmak için yağı ısıtın ve orta ateşte ısınan yağın içinde çevire çevire iyice dışını kızartarak pişirin. Pişen kroketleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…