Piliç Madalyon

Hazırlanışı

1. 1

   Adım 1: Göğüs etlerini birleşim yerinden ikiye bölelim sonra yanlamasına ikiye bölüp bir göğüs etinden 4 parça elde edelim. (göğüs etleri ne kadar büyük olursa içini o kadar çok doldurabilirsiniz ve daha lezzetli olur)
   

2. 2

   Adım 2: Parçaların üzerine et dövme aleti ile biraz döverek inceltin. İsterseniz bu iki işlemi kasap ta yaptıra bilirsiniz.
   

3. 3

   Adım 3: Mantar, jambon, kaşar peynir ve kornişon turşuyu Julyen doğrayın. Tavuklara biraz tuz ve karabiber serpin.
   

4. 4

   Adım 4: Julyen doğradığınız malzemeleri içlerine paylaştırın. Hepsini rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.