Adım 1: Yoğurt, un ve yumurta hariç diğer malzemeleri robottan geçir. Bütün malzemeleri karıştırıp, yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğur. Sert bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

Adım 2: Hamurun üzerini örtüp 7 gün sabah akşam yoğuracaksınız. 7 günün sonunda bir örtü üzerine parçalar halinde dizip, iyice kuruyana kadar bekleteceksiniz.

Adım 3: Gölge bir yerde üzerine tülbent örterek kurutuyorum ve her gün biraz daha küçük parçalara ayırıyorum.
En son tamamen kuruduktan sonra blenderdan geçirip tekrar temiz bir bez üzerine döküp bir kaç günde yine üzerine tülbent ile kapatarak kurutmaya devam ediyorum. Bez bir torba içinde muhafaza edebilirsiniz.

Çorbanın pişirilişi için buraya tıklayanız…