Anasayfa / Reçel ve Marmelat / Süt Reçeli (Dulce de Leche)

Reçel ve Marmelat

Süt Reçeli (Dulce de Leche)

Süt reçeli (dulce de leche) tarifini bir çok yerli ve yabancı blog da gördükten sonra, ben de bu nasıl bir şeydir deyip yapmaya karar verdim. Sonuç, güzel bir şeymiş:) yapımı uzun sürse de farklı bir lezzet insanın kaşık kaşık yemesi geliyor.

Sibel Yalçın20 Haziran 2013
↓ Tarife Atla
dulce de leche
60 dk
Hazırlık
8
Kişilik

Süt reçeli (dulce de leche) tarifini bir çok yerli ve yabancı blog da gördükten sonra, ben de bu nasıl bir şeydir deyip yapmaya karar verdim.

Sonuç, güzel bir şeymiş:) yapımı uzun sürse de farklı bir lezzet insanın kaşık kaşık yemesi geliyor.

Bu yaptığım reçelden bir kurabiye birde pasta yaptım tek başına reçel olarak ve tatlılar içerisinde çok güzel bir lezzet. Pişirme süresi uzun olsa da yapmaya değer.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

  1. 1

    Adım 1: Süt ve toz şekeri tencereye alıp karıştırarak kısık ateşte kaynamasını sağlayın.

  2. 2

    Adım 2: Kaynamaya başlayınca karbonatı eklen. Ocak her zaman en kısık ateşte olacak.

  3. 3

    Adım 3: Yaklaşık 2-2,5 saat sonra süt azalacak ve koyduğunuz miktarın 1/3 ü kalacak şekilde pişirmeye devam edin (süre değişkenlik gösterebilir daha az sürede veya daha uzun o yüzden kalan miktar önemli)

  4. 4

    Adım 4: Bu safhada vanilyayı koyup dibi tutmasın diye devamlı karıştırarak bir 15-20 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip ateşten alın.

Bunları da deneyin

Tüm Tarifler →