Reçel ve Marmelat

Nektarin Marmelatı Tarifi

Geçtiğimiz günlerde katıldığım İnegöl Oylat Kaplıcaları gezisinden buradaki yazımda sizlere bahsetmiştim.İşte bu gezide gitmiş olduğumuz çiftliğin nektarin bahçesinden dalından nektarin koparıp,…

Sibel Yalçın27 Temmuz 2017

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Geçtiğimiz günlerde katıldığım İnegöl Oylat Kaplıcaları gezisinden buradaki yazımda sizlere bahsetmiştim.

İşte bu gezide gitmiş olduğumuz çiftliğin nektarin bahçesinden dalından nektarin koparıp, İstanbul dönüşü bu nektarin ile reçel mi yapayım marmelat mı derken, yaptığım kurabiyeler de kullanabilmek için marmelat yapmaya karar vermiştim.

İnanın çok lezzetli tam kıvamında bir marmelat oldu o yüzden sizlerle videosu ile birlikte paylaşmak istedim.

Çok uzun zaman buzdolabında muhafaza edebileceğiniz Nektarin marmelatını denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Nektarini iyice yıkadıktan sonra kabukları ile birlikte irili ufaklı olarak bir kap içerisine doğrayın. Bu esnada çekirdekleri de ayırın.
2
Üzerine toz şekeri döküp suyu da ekledikten sonra 5 saat kadar bekletin. Arzu ederseniz bu işlemi akşamdan da yapabilirsiniz.
3
Pişireceğiniz tencereye nektarini alıp kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra pürüzsüz bir kıvamda olana kadar blendırdan geçirin. Tereyağı ekleyin.
4
Marmelat veya reçel pişirme esnasında devamlı kontrol etmek gerekir. Ocağın başından ayrılmadan pişirme işlemine devam edin. Eğer zaman zaman üzerinde köpük olursa kuru bir kaşıkla bunu temizleyin.