Reçel ve Marmelat

Şeftali Marmelatı Tarifi – Nasıl Yapılır?

Kış hazırlıklarının vazgeçilmez lezzetleri olan reçel ve marmelat tariflerinden Şeftali marmelatı tarifi. Çoğunlukla Türk mutfağında kahvaltı sofraları için

Sibel Yalçın23 Eylül 2022

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Kış hazırlıklarının vazgeçilmez lezzetleri olan reçel ve marmelat tariflerinden Şeftali marmelatı tarifi.

Çoğunlukla Türk mutfağında kahvaltı sofraları için çeşit çeşit reçeller hazırlanır. Marmelat ise reçele nazaran daha az yapılmaktadır.

Ben kahvaltılarda reçel severim ama favorim her zaman marmelattır. Yazın çeşit çeşit meyvelerden hazırladığınız marmelatı bir kış boyunca kahvaltıda afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca bu marmelatı kek, pasta ve kurabiye tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Şeftali marmelatı tarifi nasıl yapılır? sorunuzun tüm ayrıntılarını yazımda ve videosunu izleyerek bulabilirsiniz.

Diğer reçel ve marmelat tariflerim için buraya tıklayın.

Sevgiyle kalın.

Hazırlanışı

1
Şeftalileri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Kabukları soyulan şeflileri ikiye kesip çekirdek kısmını çıkarın. Şeftalileri marmelatı hazırlayacağınız tencereye dilimleyin.
2
Hazır olan şeftali üzerine toz şekeri koyun. Üzerini kapatarak 3-4 saat meyve su salsın diye bekletin. Arada kapağı açıp meyve ve şekeri karıştırın.
3
Süre sonunda tencerenin kapağını açıp ocağa alın. İçine tereyağını ekleyip önce yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Ara ara karıştırıp şekerin erimesini ve kaynamasını bekleyin.
4
Kaynamaya başladıktan sonra şeftali pişene kadar orta ateşte pişirin. Şeftali pişince pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
5
Blenderden geçirdikten sonra orta ile kısık ateş arasında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresi meyvenin saldığı suya göre değişebilir. O yüzden ocağın başından ayrılmayın. Biraz koyulaşınca limon suyunu ilave edin. Beş dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
6
Ocaktan aldıktan sonra ara ara kabuk tutmasın diye karıştırıp soğutun. Temiz cam kavanozlara paylaştırıp. Hiç kullanılmamış kavanoz kapakları ile kapatın. Serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.