Yemekler

Patlıcan Karnıyarık

Patlıcan Karnıyarık zaten patlıcanı çok seven benim için yaz aylarında soframızın vazgeçilmez tariflerinden biri. Tabi birçok kişi bu tarifi biliyordur ama yinede videosunu çekerek yeni yeni yemek…

Sibel Yalçın3 Eylül 2017

↓ Tarife Atla

50 dk

Hazırlık

Kişilik

Patlıcan Karnıyarık zaten patlıcanı çok seven benim için yaz aylarında soframızın vazgeçilmez tariflerinden biri.

Tabi birçok kişi bu tarifi biliyordur ama yinede videosunu çekerek yeni yeni yemek yapmaya başlayanlar için patlıcanlı yemek denince ilk akla gelen bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Videosunu izlerken you tube kanalıma abone olmayı unutmayın. Abonelik ücretli değildir.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Bir süre tuzlu suda beklettikten sonra iyice kurulayın.
2
Tava içerisine iki parmak kadar yağ koyun. Daha sonra patlıcanların dört tarafını çevirerek kızgın yağda kızartın.
Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine yerleştirip fazla yağını alın.
3
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp az yağda kavurduktan sonra içerisine küçük küçük doğranmış sivri biberi ekleyin.
4
Biberlerde biraz kavrulunca 200 gr kıymayı ekleyerek iyice kavurun.Tuz , karabiber ve küp küp domatesi de ekleyip biraz pişirin.