Yemekler

Patlıcanlı Köfte Tarifi

Patlıcanlı Köfte Tarifi çok lezzetli misafirleriniz için aynı zamanda farklı bir lezzet. Özellikle hem köfte hemde patlıcan seviyorsanız yanına yapacağınız bir salata ile servis edeceğiniz bu nefis yemek tarifini mutlaka deneyin derim.

Sibel Yalçın15 Ağustos 2018

↓ Tarife Atla

70 dk

Hazırlık

Kişilik

377

kcal / porsiyon

Patlıcanlı Köfte Tarifi çok lezzetli misafirleriniz için aynı zamanda farklı bir lezzet.

Özellikle hem köfte hemde patlıcan seviyorsanız yanına yapacağınız bir salata ile servis edeceğiniz bu nefis yemek tarifini mutlaka deneyin derim.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını alıp soğumaya bırakın.
2
3 adet biberin çekirdeklerini çıkarıp yanlamasına ikiye kesip ince ince kıyın. Maydanozun yapraklarını da ince ince kıyıp kenara alın.
3
Domateslerin kabuklarını soyun üç tanesini içine kullanacağız. İçine kullanacağımız domatesin ikiye kesip içindeki çekirdekli kısmı çıkarın yalnız dış kısmını küp küp doğrayın iç kısmını köfteyi sulandırmaması için kullanmayacağız.
4
Kıymayı kaseye alın üzerine tuz ve karabiber ekledikten sonra soğanı koyun ve biraz yoğurun.