Yemekler

Etli Enginar Yemeği Tarifi

Posa yönünden çok zengin olan enginar aynı zamanda karaciğeri temizleme özelliğine de sahip. Bu yüzden Etli Enginar yemeği sağlığınızı da düşünerek hazırladığım bir tarif. Aslında enginarın faydaları saymakla bitmiyor.

Sibel Yalçın14 Mayıs 2012

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

285

kcal / porsiyon

Posa yönünden çok zengin olan enginar aynı zamanda karaciğeri temizleme özelliğine de sahip. Bu yüzden Etli Enginar yemeği sağlığınızı da düşünerek hazırladığım bir tarif.

Aslında enginarın faydaları saymakla bitmiyor. Dolayısıyla enginar yemeği de bir hayli faydalı.

Kanı temizliyor, kolestrol düşmanı, damar sertleşmesini engelliyor, mide ve bağırsağı dezenfekte etme özelliğine sahip, o yüzden enginar zamanında bu fırsatı değerlendirip bol bol tüketmenizi tavsiye ediyorum.

Enginarla yapılan bu güzel yemek tarifi ile iyi haftalar diliyorum…

Hazırlanışı

1
Enginarı yıkayın. Tencereye tereyağ veya zeytinyağı (yağ miktarının yarısını) koyup biraz kızınca 1 yemek kaşığı unumuzu koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun.
2
Üzerine 2 su bardağı su biraz tuz koyun yarım limon suyu sıkın ve enginarları içerisine yerleştirip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
3
Eti tencereye koyup harlı ateşte biraz kavurun. Et bu sırada su salacak içine 1 adet defne yaprağı koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4
Et suyunu çekince defne yaprağını içinden çıkarıp yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı kalan yağı koyup kavurun.