Tatlılar

Limonlu Cheesecake Tarifi

Bir süreden bilgisayarımda yaşanan sorundan dolayı tarif yayınlayamadım:( bundan sonra karar verdim tariflerin bazılarını fotoğraflarıyla birlikte kaydedeceğim. Limonlu Cheesecake tarifi bunların ilki olacak. Tatlı severlerin kaçırmaması gereken bir tarif.

Sibel Yalçın24 Aralık 2012

↓ Tarife Atla

100 dk

Hazırlık

Kişilik

420

kcal / porsiyon

Bir süreden bilgisayarımda yaşanan sorundan dolayı tarif yayınlayamadım:( bundan sonra karar verdim tariflerin bazılarını fotoğraflarıyla birlikte kaydedeceğim. Limonlu Cheesecake tarifi bunların ilki olacak. Tatlı severlerin kaçırmaması gereken bir tarif.

Elimde tarifler var ama fotoğrafları tariflere eklemediğim için tarifleri yayınlayamadım.

Neyse çok şükür sorun giderildi ve bu nefis Limonlu Cheesecake tarifi ile sizler leyim. Bu tarif gittiğim kurstan ilk tarifim:) kursta çikolatalısını yapmıştık ama ben evde limonlu lezzetleri sevdiğim için limon soslu yaptım inşallah çikolatalısını da evde yapınca fotoğraflayıp yayınlarım.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Tabanının yapımı için burçak bisküvileri rondodan geçirin. Kelepçeli kalıba (26 cm) koyup üzerine erimiş tereyağı(ılık) ekleyerek iyice yoğurun ve bastırarak tabanı kaplayın.(mutlaka kelepçeli kalıp kullanmalısınız) Difrizde 30 dakika kadar bekletin.
2
Yumurta, peynir ve krema oda sıcaklığında olmalı. Yumurta ve 1 bardak şeker iyice çırp. Labne peyniri (ben biraz tülbentle süzdürüyorum) ve krema ayrı bir yerde mikserle en düşük devirde çok az karıştır. Yumurtalı karışım ve peyniri çırpma teli ile karıştır. Yumurtalı karışım peynire eklendiğinde fazla karıştırılmaması gerekiyor burada biraz acele edip karışım birbiriyle özleşir özleşmez karıştırmayı bırakın. Bu karışım kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine dök.
3
Kalıbı 5-6 kez tezgaha vur ki içindeki kabarcıklar patlasın daha sonra çatlamaya sebep olmasın.
4
200 derecede önceden ısıttığın ve içine ısıya dayanıklı bir kap ile su koyduğumuz fırında 20 dakika daha sonra dereceyi 160 yapalım. Ara sıra kontrol edelim yaklaşık 60 dakika da pişiyor ama bazen bu süre geçebilir. Eğer kenarlar pişip orta çiğ kaldıysa fırının ısısını biraz düşürün ve üzeri sertleşene kadar pişirin. Piştiğine emin olduğunuz zaman fırını kapatın ve 1 saat sonra fırından çıkarın.