Yemekler

Karnabahar Graten

Karnabahar Graten tarifi pişirme yöntemi ile daha önce yaptığım Karnabahar Graten tarifinden biraz farklı. Bu tarifte daha önceden haşlanması gereken karnabahar haşlanmıyor.

Sibel Yalçın16 Mayıs 2015

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Karnabahar Graten tarifi pişirme yöntemi ile daha önce yaptığım Karnabahar Graten tarifinden biraz farklı.

Bu tarifte daha önceden haşlanması gereken karnabahar haşlanmıyor.

Lezzetini sorarsanız gayet lezzetli aynı zamanda öncesinde haşlama işlemi yapılmadığı için karnabahar kokusu eve yayılmıyor.

Pratik ve lezzetli bir tarif diyebiliriz. İsterseniz tek başına bir yemek isterseniz de et ve tavuk yemeklerin yanında sebze yemeği olarak çıkarabilirsiniz…

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağı eritin. Unu ekleyin ve 2 dakika kadar karıştırın. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve bu esnada karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ekleyin.
2
Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın ve sosun içine atın. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın ısısını düşürün.10 dakika yumuşaması için bekleyin. Çatal batırarak karnabaharın yumuşayıp yumuşamadığını anlayabilirsiniz.
3
Karnabahar yumuşayınca peynirin yarısını tencereye ekleyin karıştırın ve ısıya dayanıklı bir kap içerisine bu karışımı boşaltın. Üzerine bayat ekmek kırıntısı ve kalan peyniri serpin. (galeta unu veya bayat ekmek kırıntısı koymadan da yapabilirsiniz)
4
Tepsiyi önce yağlı kağıtla daha sonra da alüminyum folyo ile sardıktan sonra önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında önce 20 dakika fırında pişirin. Sonra üzerini açın ve tekrar üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…