Kabak Tatlısı Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın

Kabak tatlısı tarifi, bir gün önceden veya bir kaç saat önceden şekeri üzerine döküp bekletir ve daha sonra ateşe koyar, kabaklar pişince de ocaktan alıp soğutursunuz.

Bu tarifi Deryalı Günler programında Rahmetli Cemal Usta anlatmıştı hatta ben tarifi kaydetmedim sitelerinde bulurum diye ama maalesef yayınlamadılar.

Daha sonra Cemal ustanın kendi sitesine uğrayıp oradan kendisine tarifi rica ettiğimi yazan bir mesaj bıraktım çok kısa zamanda mesajıma cevap verip tarifi yazmıştı.

Bu olaydan yaklaşık 10-15 gün sonrada bir trafik kazası geçerdi bir süre sonrada vefat etti. Ne zaman bu tarifi yapsam kendisini rahmetle anıyorum ve kendisinin Kabak Tatlısı Şahane ismini verdiği tarifi sizlerle de paylaşmak istedim.

Sevgiyle kalın…