Şerbetli Tatlılar

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi

Saraylara layık bir sofranın tamamlayıcısı olarak bir tatlı tarifi arayanlara özel bugün Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi vereceğiz. Gerçekten insanın içini açan, kendine getiren bir lezzet diyebilirim.

Sibel Yalçın22 Mayıs 2020

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Bayramlarda aklımıza gelen ilk şey şerbetli tatlılar. Gerçi son yıllarda ben Trileçe gibi tatlılar yapmayı da seviyorum ama hem şerbetli hemde sütlü tatlı yapıp misafirlere alternatif sunmak bence daha güzel oluyor. Tabi isteyen ikisini de yiyebilir:) Bugünkü tarif Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi dışındaki çıtır çıtır ağza gelen haşhaşın lezzeti ile benim çok beğendiğim bir şerbetli tatlı umuyorum sizlerde beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Tereyağ ve şekeri hamuru hazırlayacağınız kase içine alıp iyece karıştırın. Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz yalnız bu durumda yağ iyece erisin diye mikserle karıştırmanızı tavsiye ederim.
2
Yumurta, yağ, irmik konulup tekrar hepsini karıştıralım.
3
Vanilyayı ilave edin. Bir su bardağı un koyup üzerine kabartma tozunu ekleyip kabartma tozu üzerine sirkeyi koyun. Tekrar bir bardak daha un koyup hepsini önce spatula ile karıştırın. Daha sonra elinizle yanınıza un alarak kulak memesi kıvamında olana kadar un ekleyin. (eğer hamur çok yumuşak olursa hamur pişme esnasında yayılacaktır)
4
Hamuru biraz dinlenmeye bırakıp şerbetini hazırlayalım. Bunun için şekeri, suyu tencereye alıp ara ara karıştırıp şekerin erimesini sağlayalım. Kaynamaya başladıktan beş dakika sonra limon suyunu koyup bir iki taşım daha kaynattıktan sonra kenara alalım tatlıda şerbet ılık olarak tatlı üzerine dökülecek.