Adım 1: Kase içerisine unu alıp ortasını açtıktan sonra suyu koyup önce tahta bir kaşık ve sağlam bir spatula ile malzemeleri karıştırıp daha sonra tezgaha alın.

Adım 2: Ele çok yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin ve videoda görüldüğü gibi hamuru iyice vurarak ve katlayarak yoğurun. 10-15 dakika sonra tuzunu koyup bir kaç dakika aynı şekilde yoğurup en son olarak mayayı ilave edip maya tamamen hamur ile birleşince hamurun dinleneceği kaseye biraz un serpip hamuru içine alın üzerine biraz un serpin üzerine kapatarak bir sofra bezine sardıktan sonra bir saat mayalanması için bekletin.

Adım 3: Hamur dinlenirken şifa sosunu hazırlayın. Unu kaseye alın üzerine önce oda sıcaklığındaki suyu alıp iyice karıştırın sonra sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kenara alın.

Adım 4: Hamur mayalanınca tezgaha un serpin ve hamuru üzerine alın. Ara ara elinizi una batırarak hamuru maya kokusu çıkması için yoğurun ve daha sonra ikiye bölün.