Kahvaltılık

Ev Yapımı Taze Lor Ricotta Tarifi

İkinci peynir denemem, özellikle bazı tatlı ve kek yapımlarında kullanabileceğiniz bir lezzet. Lor Ricotta ismi yabancı ama yapımı tamamıyla yerli diyebileceğim bir tarif. Sizler için en güzel Lor Ricotta tarifi veriyorum.

Sibel Yalçın2 Kasım 2012

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

Ben tatlı lor peyniri bulabiliyorum. Bulunduğum yerde bir sürü market var ama tek bir market getiriyor. O yüzden bulamayanlar için güzel bir alternatif olarak sizlerle paylaşmak istedim.

Ben bir kase içerisine sıkıştırdım siz ister sıkıştırın, isterseniz ufalayarak kaldırın. Özellikle tatlı yapımında kullanacaksanız hiç sıkıştırmayın. Akşam yapıp buzdolabına kaldırırsanız sabah kahvaltı için peyniriniz hazır olur. İster kahvaltıda, isterseniz de tatlı ve pasta yapımında kullanabilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Çelik tencerenin içerisine sütü koyup ocağı yakın (ben sütçüden alıp önceden kaynattığım sütü kullandım).
2
Süt ısınmaya başlayınca içine kefiri limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın (Sütü kaynatmayın yalnızca ısıtın. Tencerenin üzerinde dumanlar gördüğünüzde ısınmış demektir)
3
Bir süre karıştırmaya devam edin. Süt kesilecek ve içinde lor parçaları göreceksiniz.
4
Tel kevgir içerisine tek kat tülbent yerleştirip onuda derin bir kase içerisine oturtup karışımı bunun içerisine dökün.