Yemekler

Ev Yapımı Kumpir Tarifi

Kumpir yapmak için bütün ev halkının evde olduğu günü tercih ediyorum. Patates soğuyunca, tekrar ısıtsanız da fırından ilk çıktığı gibi lezzetli olmuyor. Aynı zamanda kolayda ezilmiyor.

Sibel Yalçın15 Haziran 2019

↓ Tarife Atla

120 dk

Hazırlık

Kişilik

Kumpir yapmak için bütün ev halkının evde olduğu günü tercih ediyorum.

Patates soğuyunca, tekrar ısıtsanız da fırından ilk çıktığı gibi lezzetli olmuyor. Aynı zamanda kolayda ezilmiyor. O yüzden ben genelde herkesin evde olduğu pazar günü yapıp işi şansa bırakmıyorum:)

Ailenizle birlikte paylaşacağınız güzel bir pazar günü için, hep birlikte hazırlayacağınız güzel bir lezzet.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Adım 1: Patatesleri iyice yıkadıktan sonra fırın tepsisine dizip önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Fırından çıkarmadan önce patatesin pişip pişmediğini bıçakla kontrol edebilirsiniz.
2
Adım 2: Patateslerin pişmesine yarım saat kala, mayonezin hepsini kaseye boşaltın. İçerisine doğradığınız kornişon turşu, yeşil zeytin, havuç, bezelye ve mantarı koyup karıştırın.
3
Pişen patatesleri fırından alıp servis tabaklarına koyduktan sonra ortadan keselim. Yalnız tamamen ortadan iki yapmayalım.
4
Ben patatesleri fırın eldiveniyle tutup, iki yandan biraz sıkıyorum. Sonra içerisine kaşar rendesi ve tereyağ koyup, tatlı kaşığıyla patatese bunları yediriyorum.