Pastalar

En Kolay Yaş Pasta, Borcam Pastası Tarifi

Pratik ve lezzetli borcam pastası tarifi! Yaş pasta tadında, tam kıvamında borcam pastası nasıl yapılır? Adım adım anlatımı ve püf noktalarıyla hemen deneyin.

Sibel Yalçın4 Mayıs 2026

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Pratikliği ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak borcam pastası tarifi, özel günlerinizde yaş pasta tadında nefis bir lezzet! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, yumuşacık keki, kreması ve enfes sosuyla tam kıvamında bir tat sunar. Doğum günlerinde dışarıdan pasta almak yerine kendi pastanızı yapabilir veya çay saatleriniz için misafirlerinizin çok beğeneceği pasta tarifini hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte adım adım en kolay şekilde borcam pastası yapımını öğrenebilir, püf noktalarıyla tam kıvamında bir sonuç elde edebilirsiniz. Eğer siz de hem şık sunumlu hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir pasta arıyorsanız, bu tarif sizin için!

Sevgiyle kalın ♥︎

Hazırlanışı

1
Borcam pastası nasıl yapılır? önce kase içine yumurtaları kırıp mikser ile biraz karıştırın. Şekeri ekleyin ve rengi açılıp hacim kazanana kadar mikserle karıştırmaya devam edin. Oda sıcaklığında süt ve sıvı yağı ekleyin. Spatula ile karıştırın.
2
Kuru malzemeleri elekten geçirerek kaseye alın. Hamur sönmesin diye spatula ile daireler çizerek karıştırın. Kuru malzeme diğer malzemelerle karışır karışmaz karıştırmayı bırakın.
3
Önceden yağlığınız büyük boy cam tepsi içine boşaltın. Hamuru söndürmeden tepsiye dikkatli bir şekilde yayın. Her tarafının eşit kalınlıkta olması gerekiyor. Önceden 175 derecede ısıtmış olduğunuz fırında pişirin. Yaklaşık 35 dakika.
4
Kek pişerken diğer malzemeleri hazırlayın. Keki ıslatacağınız sütü ısıtıp kakaolu fındık kreması veya yerine bir dolu yemek kaşığı toz sıcak çikolatayı koyup karıştırın. Soğuması için kenara alın. Ara ara üzeri kabuk tutmasın diye karıştırın. Kek fırından çıkıp oda sıcaklığına geldikten sonra oda sıcaklığındaki sütü üzerine eşit bir şekilde dökün.
5
Kremayı sadece ısıtın kaynatmayın. Üzerine çikolatayı küçük küpler halinde koyup çikolata eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın tamamen soğuyana kadar ara ara karıştırın. Bu çikolata sosu en üstüne konulacak.
6
Kekin üstüne konulacak krema için krem şantiye yavaş yavaş soğuk sütü ekleyip karıştırın. İyice koyulaşınca labne peyniri ve benmari usulü eritip soğutmuş olduğunuz çikolatayı ekleyip karıştırın. Bu noktada peynir sulanmasın diye çok fazla karıştırmayın.
7
Bu karışımı kek üzerine koyup spatula yardımıyla yayın. Kremayı benim gibi krema sıkma torbası içine koyup kek üzerine yayın. Krema sıkma torbası yoksa kaşık kaşık kek üzerine koyup daha sonra spatula yardımıyla yayın. Kek ıslak olduğu için birde kremayı ortaya koyup yapmak isterseniz kek parçaları ile krema kirlenecektir.
8
Kremayı sürdükten sonra buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerine kremada erittiğiniz çikolatayı koyarak yine spatula yardımıyla yayın. En az 3-4 saat bekletin vaktiniz varsa bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim. Dilimledikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.