Pastalar

Çikolata Bombası

Televizyonda yayınlanan bir yarışma programında jüri üyesi Emel Başdoğan’ın yaptığı Çikolata Bombası Pastası çok ilgimi çekti ve hemen uyguladım. Sonuç mu? harika.

Sibel Yalçın29 Ekim 2014

↓ Tarife Atla

80 dk

Hazırlık

Kişilik

Televizyonda yayınlanan bir yarışma programında jüri üyesi Emel Başdoğan’ın yaptığı Çikolata Bombası Pastası çok ilgimi çekti ve hemen uyguladım.

Sonuç mu? harika. ilk etap da malzeme listesine bakılınca ağır bir pasta gibi düşünülse de koca bir dilimi gayet rahat bir şekilde bitiriyorsunuz:)

Çok beğenilince bende tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Kremayı ısıtın (kaynatmayın yalnızca ısınsın) çikolatayı küçük küçük parçalar halinde kremanın içine koyup karıştırarak eritin. İçine biraz portakal kabuğu rendesi ve fıstıkları koy karıştır. Buzdolabına kaldır.
2
Kalan kremayı pudra şekeri ile iyice karıştır koyulaşınca içine damla çikolatayı kat onuda buzdolabına kaldır.
7 adet yumurta akı ve tuzu iyice çırpın.
3
Adım 3: 7 adet yumurta sarısı + 1 adet bütün yumurtayı toz şeker ile çırpın. İçine portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekle karıştır. Üzerine önceden elenmiş unu koy ve daha sonra yumurta akının 1/3 üne katarak spatula ile karıştır.
Kalan yumurta akını ekle ve spatula ile aşağıdan yukarıya daireler çizerek karıştır.
4
Tepsiye yağlı kağıt ser ve üzerini ay çiçek yağı ile iyice yağla. Kek karışımını üzerine döküp iyice yay ve önceden ısıttığın 160 derecelik fırında pişir.