Kurabiye ve Bisküviler

Efi Badem Kurabiyesi Tarifi

Gökçeada’nın meşhur Efi Badem Kurabiyesini evinizde hem çok kısa bir sürede, hem çok az maliyetle siz yapabilirsiniz. Efi badem kurabiyesi bildiğiniz

Sibel Yalçın5 Ekim 2023

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

Gökçeada‘nın meşhur Efi Badem Kurabiyesini evinizde hem çok kısa bir sürede, hem çok az maliyetle siz yapabilirsiniz.

Efi badem kurabiyesi bildiğiniz kurabiyelerden farklı. Farkı ne derseniz, kavrulup soğutulan un ila yapılması. Günlerce bayatlamadan tazeliğini koruyan bu tarifi mutlaka yapın.

Ayrıca arama motoruna Efi badem kurabiyesi satın al diye yazın. Ben yazdım ve fiyatına inanamadım. Siz bu kurabiyeyi sadece 1/4 fiyatına yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Sevgiyle kalın ♥︎

Snickers Kurabiye tarifim için buraya tıklayın.

New York Kurabiye tarifim için buraya tıklayın.

Diğer kurabiye tariflerim için buraya tıklayın.

Hazırlanışı

1
Bademi büyüklüğüne göre dörde veya üçe bölerek doğradım. Tavaya alıp bademi biraz kavurdum. Bademi kavurmadan kullanabilirsiniz. Kavrulan bademi başka bir tabak içine alıp soğutun.
2
Unu bir tava içine alın. Orta ateşte devamlı karıştırarak beyazdan krem rengine dönene kadar kavurun. Kavrulan unu cam bir kase içine aktarın. Soğumasını bekleyin.
3
Oda sıcaklığındaki tereyağı bir kase içine alın. Pudra şekerini ekleyin. Mikserle iki malzemeyi iyice karıştırın.
4
Yumurtayı ekleyin tekrar karıştırın. Unu eleyerek iki üç seferde kaseye alın. Arada spatula ile karıştırın. En son elinizle hamuru yoğurun.
5
Tüm malzemeyi biraz elinizle yoğurunca bademi ekleyin. Bademle birlikte yoğurun. Eşit bir şekilde badem hamura yayılına cevizden daha küçük parçalar koparın.
6
Hamur parçalanan bir hamur. Yuvarlarken parçalanabilir. O yüzden hamuru avuç içinde sıkıştırarak top şekli verin. Önceden yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin.
7
Bu ölçüyle 49 adet küçük kurabiyeler elde edeceksiniz. 180 derecede önceden ısınmış olan fırında pişirin. Üzeri hafi renk aldığında fırından çıkarın. (Benim fırınımda 25 dakikada pişti)
8
3-4 dakika ılınmasını bekledikten sonra pudra şekerine bulayın. Pudra şekerine bulanan kurabiyeleri belirli aralıklarla bir tepsiye dizin. İyice soğuduktan sonra tekrar pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz. Mutlaka sıkı kapaklı bir kutu içinde saklayın. Afiyet olsun.