Tuzlular

Yoğurmadan, Makinesiz Ekmek Tarifi

Covid 19 virüsü sebebi ile evde kaldığımız şu günlerde ekmeğimi de kendim yapmaya başladım. Ekşi mayalı ekmek biraz mayasının beslenmesi sebebi ile belki zor gelebilir ama hazır mayalarla ekmek yapmak inanılmaz kolay.

Sibel Yalçın23 Mart 2020

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Covid 19 virüsü sebebi ile evde kaldığımız şu günlerde ekmeğimi de kendim yapmaya başladım.

Ekşi mayalı ekmek biraz mayasının beslenmesi sebebi ile belki zor gelebilir ama hazır mayalarla ekmek yapmak inanılmaz kolay. Birde ben ekşi maya lezzetini sevmeme rağmen maalesef evde herkes sevmiyor o yüzden hazır maya kullanarak ekmek yapmaya başladım.

Bu sefer sizlerle inanılmaz derecede kolay yoğurmadan ekmek yapmayı paylaşmak istedim. Yapıp afiyetle yiyin inşallah sağlıkla, sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Kase içerisine unu koyup ortasını açın. Unun kenarına tuzu koyun. Tam ortasına suyu şekeri ve mayayı ekledikten sonra bir spatula, tahta kaşık veya hamur kesme aparatı ile tüm malzemeyi birbirine karıştırın. Taki un yok olup cıvık bir hamur olana kadar.
2
Adım 2: Hamur hazır olunca kabın üzerine kapatın bir örtü ile sardıktan sonra yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
3
Hamur mayalanınca işlemi yapacağınız tezgaha un serpin hamuru unun ortasına boşaltın. Bu esnada hamuru aktarırken elinizle aktarıyorsanız elini yoksa spatulayı una batırırsanız hamur yapışmadan aktarmış olacaksınız.