Kekler ve Çörekler

Vişneli Mekik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişneli Mekik Kek çok sevdiğim kek tariflerinden bir tanesi. Özellikle pastanelerde karşımıza çıkan çok lezzetli bir kek çeşididir mekik kek. Benim bugün sizlerle paylaşacağım mekik kek tarifi içindeki tahin keke çok farklı bir lezzet katıyor.

Sibel Yalçın27 Ağustos 2015

↓ Tarife Atla

50 dk

Hazırlık

Kişilik

142

kcal / porsiyon

Vişneli Mekik Kek çok sevdiğim kek tariflerinden bir tanesi. Özellikle pastanelerde karşımıza çıkan çok lezzetli bir kek çeşididir mekik kek. Benim bugün sizlerle paylaşacağım mekik kek tarifi içindeki tahin keke çok farklı bir lezzet katıyor. O nedenle klasik tariflerden ziyade bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

İster dondurulmuş vişne isterseniz de mevsiminde çekirdeklerini çıkararak vişne kullanabilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Yumurta ve şeker mikserle yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Yumurta ve şeker hacim alıp rengi açılana kadar devam edin.
2
Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, toz fındık ve tahini ekleyip mikserle karıştırın. Malzeme karışır karışmaz mikseri durdurun.
3
Önceden elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Mikserin en düşük devrinde karıştırın. Un malzemeye karışır karışmaz karıştırma işlemini bırakın.
4
Mekik kek yapımına başlamadan önce mekik kek kalıplarını margarin ile yağlayın. Kalıpların içinde biraz mesafe bırakarak eşit bir şekilde kaşık yardımıyla doldurun.