Adım 1: Şerbetimiz için tencereye şekeri ve suyu koyup karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğuması için kenara alalım.

Adım 2: Hamuru için yumurta, pudra şekeri ve yağı bir kap içerisine alıp yoğuralım ve yavaş yavaş önceden elediğimiz un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuralım.

Adım 3: Hamur çok az ele yapışabilir. Piknik poşetine hamurumuzu koyup 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.

Adım 4: Tepsiyi yağlayalım ve dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizelim. Hamuru tepsiye dizme işlemi bitince üzerine üç parmağımızla bastırarak yassılaştıralım (pişme esnasında fazla kabarmasın ve şerbetini çeksin diye) ve tam ortalarına fındık veya antep fıstığı koyalım.