Reçel ve Marmelat

Çilek Reçeli Tarifi

Kış hazırlıkları denince başta yazın taze ve çeşit çeşit meyveleri ile yapılmış reçeller gelir. Bende çilek bitmeden sizlerle Çilek Reçeli Tarifi paylaşmak istedim. Bu sefer yeni öğrendiğim yöntem olarak çilek reçelini kabartma tozu ile yaptım.

Sibel Yalçın4 Temmuz 2019

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Kış hazırlıkları denince başta yazın taze ve çeşit çeşit meyveleri ile yapılmış reçeller gelir.

Bende çilek bitmeden sizlerle Çilek Reçeli Tarifi paylaşmak istedim.

Bu sefer yeni öğrendiğim yöntem olarak çilek reçelini kabartma tozu ile yaptım. Kabartma tozu reçelin daha parlak olmasını sağlıyor.

Videoyu izleyerek tüm püf noktalarını öğrenebilirsiniz. Destek olmak için abone olmayı ve yanındaki zili tıklayarak bildirimleri açmayı unutmayın…

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Çilekleri suda bekletmeden suyun altında 2-3 kez yıkayın ardından kevgire alın biraz süzüldükten sonra sap kısımlarını bıçak ucu ile alın.
2
Çilekleri ayıklayıp kaseye koyduktan sonra tarifte fark ettiğiniz gibi şeker ölçüsü vermedim. Şu şekilde ayarlayacaksınız çilek kasenin neresine geliyorsa aynı kase ile aynı ölçüde toz şeker kullanıyoruz.
3
Adım 3: Şekerin içine kabartma tozunu koyup karıştırdıktan sonra büyük bir tencereye bir kat çilek bir kat şeker olarak yerleştirip ardından tencereyi sallayarak çileklerin her tarafına şekerin bulaşmasını sağlayın. Tencerenin kapağını kapatın yaklaşık 1 saat bekletin.
4
Süre sonunda tencereyi ocağa alın kapağını açıp önce orta ateşte tencereyi sallayarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında ocağı kısığa yakın bir şekilde ayarlayıp içine tereyağı ve limon suyunu koyun.