Adım 4: Daha sonra 5 mm kalınlığında açın geniş ağızlı bir bardakla kesin. Ölçüler 20-22 cm lik bir tepsi içindir ben rahat çıkarmak için kelepçeli kalıp kullanmayı tercih ettim.

Adım 5: İçi için biberleri inci ince minik minik kıyın, peyniri çatalla ezin naneyi ve biberleri peynire ekleyerek karıştırın sonra yuvarlakların tam ortasına koyup iki ucundan katlayın. Yalnızca iki uç tarafı kapatıyorsunuz orta kısım açık kalıyor.

Adım 6: Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağladığınız tepsiye verevlemesine sırt sırta gelecek şekilde dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun…