Tuzlular

Mayasız Karbonatlı Ekmek Tarifi

Mayasız bekleme süresi olmadan ekmek yapmak çok kolay. Yapılışı da çok kısa süren İngiliz mutfağına ait bir ekmek tarifi.

Sibel Yalçın24 Nisan 2020

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Mayasız bekleme süresi olmadan ekmek yapmak çok kolay.

Yapılışı da çok kısa süren İngiliz mutfağına ait bir ekmek tarifi.

Her zaman maya kullanarak ekmek yapmaya alışık olduğum için tarif bana ilk geldiğinde biraz tereddüt etsem de bekleme süresinin olmaması beni cezbetti ve tarifi denedim. İyi ki denemişim hiç düşünmediğim kadar lezzetli bir ekmek ortaya çıktı o yüzden sizinle de bu tarifi paylaşmak istedim.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Buttermilk yapmak için ütü büyük bir bardağı veya bir kase içene alın limon suyunu ekleyip karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
2
Hamuru yoğuracağınız kaseye elek oturtup unu, karbonatı ve tuzu eleyin.
3
Unun ortasını açın içene sıvı malzemeyi koyup bir tahta kaşık veya sağlam bir spatula ile karıştırın. Tüm malzemeler iyice bir birine karışana kadar karıştırın.
4
Tezgah üzerine biraz un serpin hamuru tam ortasına boşaltın elinizi una batırın hamuru altı süt edip yuvarlak bir şekil verin hamurla fazla oynamayın. (videosunu izleyerek daha kolay yapacaksınız)