Kahvaltılık

Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? İşte En Güzel Tarifi

Sibel Yalçın11 Mart 2013

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

461

kcal / porsiyon

Yaklaşık 10 gündür süren grip rahatsızlığı nedeniyle bloğumla ilgilenemiyorum halbuki denenmek üzere bekleyen bir sürü tarif var:( böyle zamanlarda arşivde bekleyen tarifler kurtarıcı oluyor:) Hepinize sağlıklı güzel bir hafta diliyorum… Bulgur pilavı yerine daha çok pirinç pilavı tercih edilir ama ben içerisine çeşit çeşit malzemeler konulan veya sırf tereyağlı bulgur pilavını da çok severim. Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı ise bu anlattıklarım arasında en güzeli.

Mercimekli Şehriyeli Bulgur Pilavı tarifi isminin uzunluğuna aldırmadan başlanması gereken ve kesinlikle çekinilmeden yapılması gereken bir yemek tarifi. Çünkü ismi gibi yapımı uzun değil.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Adım 1: Mercimeği 5-6 saat önceden ıslatalım. Daha sonra iyice yıkayıp pişireceğimiz tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatalım.
2
Adım 2: Şehriyeyi 2 çorba kaşığı sıvı yağ da iyice kahverengi olana kadar kavuralım. Ama isterseniz kavrulmuş olarak yöresel ürünler satan dükkanlardan bulabilirsiniz.
3
Adım 3: Bir taşım kaynayan mercimeğin suyunu süzelim tekrardan tencereye alıp üzerine 5 su bardağı sıcak su koyalım. Kaynamaya başlayınca bulguru ve şehriyeyi içerisine koyalım.
4
Adım 4: Tekrar su kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.