Kahvaltılık

Pita – Gobit – Balon Ekmek Tarifi

Gobit genelde döner ile özdeşleştiriliyor. Ancak bence alakası bile yok. Balon Ekmek veya Gobit Tarifi özellikle sabahları enteresan bir tat arayanlar için ideal diyebileceğimiz bir lezzet.

Sibel Yalçın19 Nisan 2020

↓ Tarife Atla

70 dk

Hazırlık

Kişilik

Pita, Gobit, Balon Ekmek hangi ismi verirseniz verin ortaya çok lezzetli ekmekler çıkıyor. Özellikle sandviç yapmak için bu içi boş ekmekler çok ideal oluyor. İster kahvaltıya yapın, isterseniz köfte, döner gibi sandviç hazırlarken kullanın veya çocukların beslenme saatleri için sandviç ekmeği olarak kullanın.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Hamuru yoğuracağınız kase içine maya, ılık su ve ılık sütü koyup karıştırın. 10 dakika kadar bekletin
2
Süre sonunda yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştır. Daha sonra yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek yoğur. Unu birden eklemeyin yavaş yavaş yumuşak bir hamur olunca un eklemeyi bırakın. Elle yoğuracaksan 15 – 20 dakika yoğurmak gerekiyor, eğer mutfak şefinde yoğuracaksan 5 dakika yeterli.
3
Hamurun üzerini kapatın mayalanması için 1 saat kadar hamuru bekletin.
4
Hazır olan hamuru 10 eşit bezeye bölüp yuvarlayın. Üzerlerini hamur kurumasın diye bir bezle örtün. Açma işlemine başlamadan önce fırını 250 derecede açın. İlk hazırladığınız bezeyi alıp un serptiğiniz tezgah üzerinde küçük bir tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açın.