Yemekler

Kuzu Stroganoff Nasıl Yapılır? En Güzel Kuzu Stroganoff Tarifi

Ramazan bayramında yaptığım o günden beri arşivimde bekleyen bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum. İsmi ise Kuzu Stroganoff. Bu tarif et yemeklerinin şahı diyebilirim. Yanında pirinç pilavı da harika olur.

Kuzu Stroganoff
50 dk
Hazırlık
6
Kişilik

Ramazan bayramında yaptığım o günden beri arşivimde bekleyen bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum. İsmi ise Kuzu Stroganoff. Bu tarif et yemeklerinin şahı diyebilirim. Yanında pirinç pilavı da harika olur.

Bugünlerde hep arşivdeki tariflere başvurduğumun farkındayım:) biraz kış temizliğinin verdiği yorgunluk biraz tembellik derken arşivimde bekleyen tariflerden onumu yayınlasam bunu mu diye düşünerek yorulduğum:) tarifler yayınlıyorum. Kuzu Stroganoff da bunlardan biri.

İnşallah yakında mutfağımda yeni lezzetler denenecek. Ayrıca ağırlamak istediğim dost ve akrabalarımda var. Onlar içinde güzel masalar kurmak istiyorum inşallah o tarifleri de sizlerle paylaşırım… 

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

  1. 1

    Uzun uzun şeritler halinde doğradığımız eti tencereye alıp hiç bir şey eklemeden harlı ateşte karıştırarak renginin değişmesini sağlıyoruz.

  2. 2

    Et su bırakacaktır tencerenin kapağını kapatıp defne yaprağını da içine atıp kısık ateşte o suyu çekene kadar pişiriyoruz.

  3. 3

    Suyunu çektikten sonra defne yapraklarını çıkartıp biraz yağ ekleyip o yağ ile kavurun.

  4. 4

    Ayrı bir tencerede biraz yağ içerisinde soğanı kavuruyoruz daha önceden hazırladığımız mantarları da ekleyip harlı ateşte mantar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.