Yemekler

Kestaneli Hindi Tarifi veya Tavuk Dolması

Şu an o kadar güzel lapa lapa kar yağıyor ki keşke yılbaşı akşamı bu kar yağsaydı. Ama biz yılbaşı için yine de hazırlanacağız. Hazırlığımızın ilk aşamasında Kestaneli Hindi Tarifi vereceğiz. Hindi sevmeyenler için tavuk dolması da olabilir.

Sibel Yalçın7 Ocak 2013

↓ Tarife Atla

240 dk

Hazırlık

Kişilik

Kestaneli pilav tarifinden sonra tavuk dolması tarifine geçebiliriz:)

Pilavla tavuğun buluşması tabi siz isterseniz hindi kullanabilirsiniz. Güzel bir yılbaşı akşam yemeği tarifi diyebiliriz…

Pilav tarifi için buraya tıklayınız…

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Adım 1: Ben tavuk kullandım (piliç roaster) siz isterseniz bu tarifi hindi ile yapabilirsiniz. Tavuk veya hindi tütsülenir. Yıkanır ve içi temizlenir.
2
Adım 2: Pişireceğimiz tepsi içerisine önce alüminyum folyo sonra yağlı kağıt serilir. Tavuk veya hindi yağlı kağıt üzerine oturtulur içi ve dışı tuzlanır.
3
Adım 3: Diğer tarafta portakal suyu, yoğurt, salça, sıvı yağ ve çok az tuz ile karıştırılır.
4
Adım 4: Bu noktada önceden hazırladığımız pilav ile hindinin içi doldurulur. Pilav fazla gelebilir onu servis esnasında kullanıyoruz. (Ben kendim şahsen içini doldurmayı tercih etmiyorum. Servis esnasında pilavı servis tabağına koyup üzerine hindiyi oturtmayı tercih ediyorum. Servisi daha kolay oluyor)