Salatalar

Kabak Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kabak yoğurtlaması, yediğiniz zaman bugüne kadar yediğim en pratik ve lezzetli kabak tarifi diyeceksiniz. Eminim sizde kabak ile bir çok salata veya yemek

Sibel Yalçın14 Ağustos 2022

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

Kabak yoğurtlaması, yediğiniz zaman bugüne kadar yediğim en pratik ve lezzetli kabak tarifi diyeceksiniz.

Eminim sizde kabak ile bir çok salata veya yemek hazırlamışsınızdır. Kabak yoğurtlaması tarifi salata, yemek veya tavuk ve et yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz çok yönlü bir tarif. Bu tarifi diyet yapanların da çok seveceğiniz düşüncesindeyim. Denerseniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum.

İsterseniz buraya tıklayarak tüm salata tariflerime ulaşabilirsiniz.

Sevgiyle kalın.

Hazırlanışı

1
Kabakları yıkayın. Kabuk kısımlarını bir çatal yardımıyla veya kabak oyucunun tırtıklı bölümüyle soyun. Tekrar yıkayın.
2
Bu şekilde hazırlanan kabakları 3-4 mm kalınlığında dilimleyin. Daha kalın yaparsanız pişmesi çok uzun sürecektir. Ayrıca kullandığınız kabak kalınsa ikiye keserek dilimleyebilirsiniz. Doğranan kabakları büyük bir kaseye veya fırın poşeti içine alın.
3
Kuru soğanı soyun ve yarım ay şeklinde ince ince dilimleyip kabakların üzerine koyun. Baharatları, yağı ve tuzu ekledikten sonra hepsini iyice kabakları kırmadan karıştırın.
4
Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt koyup kabağı üzerine boşaltın. Malzemeyi tepsinin içine aldıktan sonra eşit bir şekilde tepsiye yayıp fırına verin. Benim fırınımda yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor. Pişirme süresini ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
5
Bu esnada sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Yoğurdun oda sıcaklığında olması gerekiyor. Kabak pişince fırından çıkarıp servis tabağına alın. Biz salata olarak veya et, tavuk yemeklerinin yanında her zaman ılık veya sıcak olarak servis ediyoruz.
6
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine oda sıcaklığındaki sarımsaklı yoğurdu koyun. Onun üzerine cevizi serpiştirin.
7
En üstü için, yağı küçük bir tavaya koyup ısıtın. Yağ ısınınca pul biberi koyup biraz kızdırdıktan sonra servis tabağındaki kabakların üstüne dökün ve servis edin. Afiyet olsun.