Kekler ve Çörekler

Ispanaklı Kremalı Kek Tarifi

Evet ilk bakışta bir tatlı veya kek içerisinde Ispanak sizlere acayip gelebilir. Ancak merak etmeyin bu tarif gerçekten bir başka. Ispanaklı Kremalı Kek favoriniz olacak.

Sibel Yalçın8 Şubat 2019

↓ Tarife Atla

70 dk

Hazırlık

Kişilik

Kremalı Ispanaklı Kek tarifi daha önce sizlerle paylaştığım Sofra dergisi ile evimde gerçekleşen çekimler sonucu dergide yayınlanan tariflerden bir tanesi. Ispanaklı kek tarifini zaten dokusundan dolayı çok seviyorum. Renk olarak da çok hoş görünen bu tarifte limon kabuğu rendesi ve limon suyu keke ayrı bir lezzet verdi.

Bu tarifin dışını da krema ile kaplarsanız tam bir yaş pasta görüntüsü ve lezzetini elde etmiş olursunuz.

Ben yeşil rengini sevdiğim için dış kısmını krema ile kapatmak istemedim ama siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Yumurta biraz mikser ile karıştırıldıktan sonra 2-3 seferde toz şeker eklenerek beyaz köpük gibi bir görüntü elde edene kadar karıştırılır.
2
Beyaz köpük halini alınca yağ eklenir. Ispanak yaprakları yıkanıp doğrandıktan sonra robottan çekilerek püre haline getirilip buda limon suyu ve limon kabuğu ile birlikte karışıma eklenir.
3
Un, karbonat vanilya ve kabartma tozu elendikten sonra iki seferde spatula ile karıştırılarak sıvı malzemeye eklenir. Sıvı malzemenin hacmin söndürmeden spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır.
4
20-22 cm lik kelepçeli kalıp altına yağlı kağıt serilip her tarafı margarin ile yağlandıktan sonra kalıp için toz şeker serpiştirilir. Hazır olan kek harcı kalıba boşaltıp üç dört kez tezgaha vurarak içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.