Kurabiye ve Bisküviler

Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi

Anadolu’nun eşsiz bir klasik lezzeti ile karşınızdayız. Yapımı bir hayli kolay olan Gonca Gül Kurabiyesi Tarifi günlerde favoriniz olacak bir lezzete sahip.

Sibel Yalçın8 Mart 2021

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Önce görüntüsü, sonra lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet gonca gül kurabiyesi.

Görüntüsü farklı lezzetleri denemeyi her zaman seviyorum, ama tabi lezzette görüntü kadar önemli.

Yaparken keyif alacağınız, yerken de mutlu olacağınız bu kurabiye tarifini ben kakaolu fındık kreması ve marmelat ile karışık hazırladım. İsterseniz elmalı kurabiye içini hazırlayarak bu tarifi yapabilirsiniz.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Un, kabartma tozu, vanilya, tuz, zerdeçalı hamuru yoğuracağınız kase içine eleyerek alın. İçine tereyağı ekleyip hamuru ovalayarak unun kum kum olmasını sağlayın. Bu işlemi en kolay elinizi kirletmeden blender içinde yapabilirsiniz.
2
Hazır olan una şekeri koyup karıştırın. Ortasını açın içine yumurta sarısı, ekşi kremayı koyup elinizle yoğurun. (ekşi krema evde nasıl yapılır buradan ulaşabilirsiniz)
3
Hamur ele yapışmayan bir hamur olacak. İki bardak un tam geldi ama siz kontrollü olarak un ekleyin, belki çok az fazlasını kullanabilirsiniz. Kıvamı olan hamuru buzdolabı poşetine koyup 40 dakika dinlendirin.
4
Bezeleri eşit olarak yapmak için dolaptan çıkardığım hamuru tarttım ve 14 eşit gramajda bezeleri tartarak böldüm. Bu sayede kurabiyeler eşit büyüklükte oluyor ve aynı sürede pişiyor. Bezeler kurumasın diye hepsini buzdolabı poşeti içine alın.