Çorbalar

Esnaf Lokantası Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Esnaf lokantalarının vazgeçilmez lezzeti Mercimek çorbası tarifi. Evde bu çorba nasıl yapılır? diye merak edenler için tarifi paylaşıyorum.

Sibel Yalçın22 Eylül 2025

↓ Tarife Atla

30 dk

Hazırlık

Kişilik

Kolay

Zorluk

Esnaf lokantası usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?, diyenler tarifi okuyup videoyu izlediğiniz zaman Türk mutfağının bu nefis çorba tarifinin yapılışının ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Çorba denince benim ilk aklına gelen çorba tarifi mercimek çorbası. Sizin aklınıza gelen çorba hangisi merak ettim yorum bölümüne yazarak benimle paylaşabilirsiniz.

Sofralar Çorbasız olmaz o yüzden birbirinden lezzetli çorba tariflerim için buraya tıklayın.

Sevgiyle kalın ♥︎

Hazırlanışı

1
Mercimeği çok iyi bir şekilde beyaz su akana kadar yıkayın. Kevgire alıp kevgirde bekletin.
2
Tereyağı tencereye alıp eritin. Süzülmüş olan mercimeği koyup 3-4 dakika kavurun. Süre sonunda unu koyup hafif mercimeğin rengi değişine kadar kavurmaya devam edin.
3
Mercimek kavrulunca suyu ekleyin. 4 su bardağı ılık su, 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Yoksa tamamını su kullanın.
4
Suyu koyduktan sonra zerdeçal ve suyu koyup karıştırın. Orta ateşte mercimek tamamen pişene kadar pişirin. Mutlaka arada bir kenardaki köpükleri temizleyin.
5
Mercimek pişince tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender dan geçirin. Bu noktada kıvamını kontrol edin koyu gelirse içine tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz.
6
Üzeri için yağı ısıtıp biberi koyup kenara alın. Bu yağı ister direk tencereye döküp karıştırın. İsterseniz kaselere paylaştırdıktan sonra üzerlerine bir tatlı kaşığı dökün.
7
Üzeri için yağı ısıtıp biberi koyup kenara alın. Bu yağı ister direk tencereye döküp karıştırın. İsterseniz kaselere paylaştırdıktan sonra üzerlerine bir tatlı kaşığı dökün.
8
Mis gibi esnaf lokantası usulü mercimek çorbası hazır afiyet olsun.