Börekler

En Kolay El Açması Börek Tarifi

Tarif: Sibel Yalçın Daha önce sizlere burada bahsettiğim sofra dergisi çekimlerinde yaptığım ıspanaklı tariflerden bir tanesi olan Kolay el açması ıspanakla lor peynirli böreği blogumda paylaşmadığımı fark ettim.

Sibel Yalçın31 Mart 2020

↓ Tarife Atla

70 dk

Hazırlık

Kişilik

Tarif: Sibel Yalçın Daha önce sizlere burada bahsettiğim sofra dergisi çekimlerinde yaptığım ıspanaklı tariflerden bir tanesi olan Kolay el açması ıspanakla lor peynirli böreği blogumda paylaşmadığımı fark ettim.

Videosunu izleyerek şeklini kolaylıkla yapacağınız, bir geç bir paylaşım olsa da beğeneceğinize emin olduğum bir börek tarifi.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Bir kase içerisine unun bir kısmı alınıp ortası açılır. Ortasına yumurta, yağ ve su konulur. Tuz unun üzerine serpilir.
2
Önce ortadaki sıvı bölüm parmak uçları ile karıştırılır ve kenardan un alınarak hamur yoğurulmaya başlanır. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilerek un konulmaya devam edilir. Pürüzsüz bir hamur elde edilince hamurun üzeri kapatılarak kenara alınarak dinlenmeye bırakılır.
3
Diğer tarafta ıspanaklar doğranıp yıkanır kevgire alınır iyice süzdürülür mümkünse salata kurutucuda kurutulur.
4
Biraz sıvı yağ da küp küp doğranmış kuru soğan kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine ıspanak konulup harlı ateşte su salmasına fırsat vermeden kavrulur. Kavuran ıspanak kenara alınarak tuz eklenip biraz karıştırılır.