Kahvaltılık

Zeytinli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Daha önce sizlerle YouTube kanalımda Sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmıştım. Bu sefer Zeytinli sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmak istedim. Yediğim an pizzadan bile

Sibel Yalçın15 Haziran 2022

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

Daha önce sizlerle YouTube kanalımda Sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmıştım. Bu sefer Zeytinli sarımsaklı ekmek tarifi paylaşmak istedim. Yediğim an pizzadan bile lezzetli dedim. Bu nefis ekmek tafini sizlerle paylaşmadan olmazdı.

Yedikçe yemek isteyeceğiniz Zeytinli sarımsaklı ekmek tarifini dilediğiniz öğün için hazırlayabilirsiniz. Dostlarla veya aile ile yapacağınız sabah kahvaltıları için çok ideal bir tarif.

Tarif videosunu aşağıya sizler için ekliyorum. Tüm aşamaları için baştan sona videoyu izleyerek çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Sevgiyle kalın.

Hazırlanışı

1
Bir kase içine mayayı elinizle ufalayarak koyun. Üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı un koyun. Yavaş yavaş karıştırarak ılık suyu ilave edin. Ön mayalanma işlemi için üzerini örtüp yaklaşık 10 dakika bekletin.
2
Başka bir kase içine iki bardak un koyup ortasını açtıktan sonra mayalı suyu ortasına boşaltın. Unun üzerine gelecek şekilde tuzu ekleyin. Yavaş yavaş önce kaşıkla kenardan un alarak hamuru karıştırın. Sonra elinizle kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edip hamuru yoğurun. Kase içinde toplanan hamuru biraz tezgah üzerine alarak tekrar yoğurun.
3
Biraz un serptiğin kaseye hamuru alıp üzirine kapatın. İki kat hacim alana kadar bekletin.
4
Maydanoz ve fesleğen yapraklarını yıkadıktan sonra çok ince olacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı içine doğradığınız fesleğen ve maydanozu koyun. Sarımsağı ezdikten sonra ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
5
Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. İsterseniz marketlerde satılan hazır çekirdeği çıkarılıp dilimlenmiş zeytin kullanabilirsiniz.
6
Mayalanan hamuru tekrar tezgah üzerine alıp maya kokusu çıksın diye biraz daha yoğurun. Yağlı kağıt üzerine biraz un serpip hamuru üzerine alın. Yavaş yavaş merdane yardımı ile tepsin büyüklüğünde yuvarlak açın. Hamur merdaneye yapışırsa üzerine un serpin.
7
Açtığınız hamuru pizza dilimleyici ile kare kare dilimleyin. Derin kesiyorum ama tamamen hamuru koparmıyorum. Üzerine hazırladığınız zeytinyağını önce kaşık kaşık yayın. Sonra yumurta fırçası yarmışılya yeşillikleri eşit dağıtın. Mutlaka ekmek üzerine yeşillikler eşit yayılsın ve her tarafı yağlansın.
8
Zeytin dilimlerini her bir kare üzerine bir tane koyup en son kaşar peynir rendesiyle hamuru kaplayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında pişirin. Benim fırınımda yaklaşık 20-25 dakika arasında pişmiş oluyor. Siz kendi fırınınıza göre pişirme derecesini ve süreyi ayarlayın.
9
Piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak kopararak yiyebilirsiniz afiyet olsun︎.♥︎