Börekler

Sebzeli Börek

Eminim bir çok evde Ramazan Bayramı hazırlıkları devam ediyor. Kimi evde temizlik devam ederken bir taraftan da mutfakta misafirler için hazırlıklar başlamıştır Dün itibariye bizim bayram temizliği…

Sibel Yalçın17 Temmuz 2015

↓ Tarife Atla

40 dk

Hazırlık

Kişilik

Eminim bir çok evde Ramazan Bayramı hazırlıkları devam ediyor. Kimi evde temizlik devam ederken bir taraftan da mutfakta misafirler için hazırlıklar başlamıştır

Dün itibariye bizim bayram temizliği bitti ve bu gün Allah kısmet ederse tüm gün mutfakta misafirlerimiz için hazırlıklar yapacağım. Şimdiden hepinizin Ramazan Bayramını kutlarım. Allah sağlık, sıhhat ve huzur içinde sevdiklerinizle birlikte tekrarını nasip etsin.

Gelelim bugün ki tarifime. Sebzeli Börek tarifi içerisinde yalnızca sebzelerin bulunduğu, ister çay saatleriniz için isterseniz de et ve tavuk yemeklerinizi yanında servis edebileceğinizi düşündüğüm bir lezzet. Aynı zamanda kendisine Çin böreği de deniyor ama ben Sebzeli Börek demeyi tercih ettim. Bu malzemelerin çeşitliliğini artırmak elinizde arzu ederseniz içerisine mısır, bezelye gibi sebzelerde kullanarak yapabilirsiniz. Hepinize şimdiden kolay gelsin sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Adım 1: Eğer bu tarifi kızartmadan pişirmek istiyorsanız iki yufka arasına sıvı yağ sürüp daha sonra yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizerek fırında pişirebilirsiniz.
2
Adım 2: Kırmızı biber, havuç, kabak ve pırasayı eşit uzunluk ve kalınlıkta ince ince julyen doğrayın.
3
Wok tavaya önce zeytinyağını koyup biraz ısıtın daha sonra sırasıyla önce havucu daha sonra kırmızı biber, kabak ve pırasayı ekleyin ve tavayı sallayarak veya karıştırarak biraz sebzelerin sotelenmesini sağlayın.
4
Ben sebzeleri fazla pişirmeyi tercih etmiyorum biraz ağza gelsin erimesin istiyorum. Sebzeler istediğim kıvama gelince içine soya filizi ve soya sosunu ekleyip şöyle bir karıştırıp tavamı ocaktan alıyorum.