Sütlü Tatlılar

Padişah Lokumu Nasıl Yapılır? Padişah Lokumu Tarifi

Pastacılık kursunda Filiz Enginler hocamızın bizlerle paylaştığı bir tarif; Padişah Lokumu. Bir çok kişi bu ismi ilk kez duymuş olabilir. Padişah Lokumu Nasıl Yapılır? sorusuna en lezzetli yanıt her zaman olduğu gibi bizde.

Sibel Yalçın15 Şubat 2013

↓ Tarife Atla

60 dk

Hazırlık

Kişilik

118

kcal / porsiyon

Pastacılık kursunda Filiz Enginler hocamızın bizlerle paylaştığı bir tarif; Padişah Lokumu. Bir çok kişi bu ismi ilk kez duymuş olabilir. Padişah Lokumu Nasıl Yapılır? sorusuna en lezzetli yanıt her zaman olduğu gibi bizde. Padişah Lokumu Tarifi, tatlı tariflerim arasında favorilere girdi bile.

Kendisi kursta kimseyi kırmayıp kim hangi tür tarif istiyorsa hepimizle paylaşıyor. Hem yapımı kolay hem lezzetiyle herkesi mutlu eden bir sütlü tatlı tarifi padişah lokum.

Sevgiyle kalın…

Hazırlanışı

1
Tencereye kakao, un ve şeker koyun. Çırpma teli ile hepsi karıştırın.
2
Üzerine yavaş yavaş sütü dökülerek pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte devamlı karıştırılarak 5 dakika daha pişirin.
3
Oldukça koyu oluyor bu sizi yanıltmasın ve biraz da tencerenizin dibi tutacak sorun yok:)
4
Ocaktan aldıktan sonra diktörtgen borcam tepsiyi su ile çalkalayıp süzün. Muhallebiyi döküp spatula ile her tarafı aynı kalınlıkta olacak şekilde düzeltin. Ara sıra spatulayı yapışmaması için suya batıra bilirsiniz.