Kekler ve Çörekler

Armutlu Kakaolu Kek Tarifi

Armutlu kakaolu kek tarifini sizlerle paylaşmadan önce bazı önerilerde bulunmak istiyorum. Benim kek kalıbım 33 cm’e 11 cm bir kek kalıbı. Siz daha küçük bir kek kalıbı kullanacaksanız mutlaka malzeme miktarlarını azaltmanız gerekir.

Sibel Yalçın6 Eylül 2014

↓ Tarife Atla

80 dk

Hazırlık

Kişilik

295

kcal / porsiyon

Armutlu kakaolu kek tarifini sizlerle paylaşmadan önce bazı önerilerde bulunmak istiyorum.

Benim kek kalıbım 33 cm’e 11 cm bir kek kalıbı. Siz daha küçük bir kek kalıbı kullanacaksanız mutlaka malzeme miktarlarını azaltmanız gerekir.

Armutların kabuklarını soymadan iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kullandım ama kabuktan dolayı kek çok çabuk armuttan ayrıldı. Bir daha ki sefere kabuklarını soyarak deneyeceğim. Böylece kek daha iyi armuda tutunur diye düşünüyorum.

Kesinlikle iyice soğumadan kalıptan çıkarmayın ben biraz aceleci davrandım ve arka kısmında biraz parçalanmalar oldu. Bizler tabi biraz fotoğraf çekimi yüzünden ışığı kaçırmamak için zaman zaman bu acele ediyoruz.

Yapıp yiyenlere şimdiden afiyet olsun. Mutlu Hafta sonları hepimize.

Sevgiyle kalın.

Hazırlanışı

1
Dikdörtgen kek kalıbının her tarafını yağlayıp unla.
2
Yumurtaların akını ve sarısını ayır. Akını bir çimdik tuz ile iyice kabarana kadar mikserle karıştır.
3
Ayrı bir yerde yağı ve şekeri krema haline gelene kadar karıştır ve yumurta sarısını ekle. Biraz karıştırdıktan sonra sütü ekle.
4
Karıştırma işlemi bitince un, kakao ve kabartma tozunu eleyin, (eğer kakaosuz yapmak veya kakao miktarını azaltmak isterseniz azaltığınız miktarda un ekleyin)