Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası (Videolu Tarif)
Görüntü ve lezzet ile herkesi mest edecek bir lezzet…
Kaç Kişilik?
8-10
Hazırlama Süresi
60 dakika
Kalori
Öğün
Çay Saati
Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası
Bulgur Salatası hem sağlıklı hem de hafif bir lezzet. İnsan yerken kendini durduramıyor:) Bulgur Salatasının böyle bir tehlikesi var. Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası tarifi de benim en çok sevdiğim hem sunumu hemde lezzeti ile favori salata tariflerinden bir tanesi. Kenarına dizilen patlıcanı ister kızartın, isterseniz de patlıcan üzerine fırça ile yağ sürüp fırında pişirin tercih sizin.
Sevgiyle kalın…
Bulgur Salatası Malzemeleri
- 2 adet kalın patlıcan
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı su
- 3 dal taze soğan
- maydanoz istediğiniz miktarda ince ince kıyılmış
- yarım su bardağı mısır
- yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 diş sarımsak
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber bir kısmı üzerini süslemede kullanılacak
- 1 adet süsleme için çeri domates
- patlıcanların üzerine sürmek için veya kızartmak için biraz sıvı yağ
- tuz
Adım Adım Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası Tarifi
Adım 1: Önce patlıcanları yıkayıp kabuklarıyla verev olarak yaklaşık yarım cm kalınlığında kesin iki yüzünü fırça yardımıyla yağlayın fırında pişirin veya kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerinde fazla yağını alın.
Adım 2: Yoğurdun içine suyu koyun ve karıştırın. İçine bulguru ve tuzu ekleyin karıştırın üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat bekletin (yoğurt ve su oda sıcaklığında olacak).
Adım 3: Soğanı ince ince kıyın, biberin birazını ayırın kalanı kare kare doğrayın. Ezilmiş sarımsak, taze soğan, mısır, ceviz, maydanoz, kırmızı biberi yoğurtlu bulgurun içine koyup iyice karıştırın.
Adım 4: 24 cm lik kelepçeli kalıbın kelepçesini servis tabağının ortasına yerleştirin kenarına sırt sırta gelecek şekilde patlıcanları dizin. Tam ortasına karışımı boşaltın ve bir kaşık yardımıyla üzerine düzleştirin. Daha sonra üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
Üzerini streç filim ile kapatıp servis anına kadar buzdolabına kaldırın. Servisten önce kelepçeyi alın ve servis edin. Afiyet olsun…
4 Yorumlar
Bir İçerik Gönder
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası Tarifi, çok hafif bir salata tarifi. Özellikle üzerine hazırlanan çıtır yufkayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kabak Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kabak yoğurtlaması, yediğiniz zaman bugüne kadar yediğim en pratik ve lezzetli kabak tarifi diyeceksiniz. Eminim sizde kabak ile bir çok salata veya yemek
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu (Videolu Tarif)Kısa sürede hazırlanan, sofralarınıza lezzet ve renk katacak olan pancar turşusu...Kaç Kişilik? 8Hazırlama Süresi 40 dakikaKalori ———Öğün Yemek SaatiPancar Turşusu Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Tam bir sağlık deposu kırmızı pancar ile...
Ağır gibi görünüyor görüntüsü ama tarifi okuyunca çok güzel olduğunu fark ettim ve deneyeceğim
gayet hafif ve lezzetli
Yoğurt bulunan salataları ben de çok seviyorum.
evet daha hafif oluyor