Kuru Sebzelerle Bulgur Pilavı
Hiç böyle lezzetli bulgur pilavı yemediniz…
Kaç Kişilik?
8-10
Hazırlama Süresi
40 dakika
Kalori
Öğün
Akşam Yemeği
Kuru Sebzelerle Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı tarifini Şef Yunus Emre Akkor Deryanın Dünyası programına katıldığında yapmış bende bulgur pilavını içinde çeşitli malzemelerle pişirmeyi çok seven biri olarak kaydetip ertesi gün pişirmiştim. O gün çektiğim fotoğrafları beğenmediğim için yayınlamadım. Daha sonra tekrar pişirdiğim zaman fotoğraflar baktım idare eder sizlerle de bu harika lezzeti paylaşayım dedim.
Sevgiyle kalın…
Kuru Sebzelerle Bulgur Pilavı
Kuru Sebzelerle Bulgur Pilavı Malzemeler
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
- 20 adet arpacık soğan
- 5 adet kuru biber
- 5 adet kuru patlıcan
- 5 adet kuru domates
- 1 baş bütün sarımsak
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 6 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- karabiber
- tuz
- zeytinyağ veya tereyağ
Adım Adım Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı Tarif
Adım 1: Patlıcan, domates ve kuru biberi gelişi güzel parçalara bölüp biraz sıcak suda bekletin.
Adım 2: Yağın içerisinde kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları koyup biraz kavurun. Soğan şeffaflaşınca salçaları ekle biraz daha kavur.
Adım 3: Süzülen kuru patlıcan, domates ve biberi ekleyip biraz çevir. Ardından bulgur ve nohudu ekle biraz daha kavurduktan sonra tuz ve karabiber ekleyip suyunu koy.
Adım 4: Kaynamaya başlayınca bir büyük baş sarımsağı ikiye böl iç kısmı dışta kalacak şekilde pilavın ortasına oturt.
Adım 6: Demlenmeye bırak servisten önce sarımsağı içinden çıkar ve karıştırıp servis et.
Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yapanlar
Benzer Tarifler
Kestaneli Pirinç Pilavı
Kestane deyince aklımıza hemen soğuk kış günleri geliyor. Ancak bu mucize yiyeceğin aynı zamanda farklı tarifleri de var. Bunlardan biri de Kestaneli Pirinç pilavı.
Tavuklu Pilav Tarifi
Kimileri için sokak lezzeti, kimileri için bir tür meze, kimileri için vazgeçilmez bir ana yemek. Ama her türlü de tavuklu pilav kültürümüzün yabana atılmayacak bir parçası.
Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi
Semizotu tam bir şifa kaynağı. Bulgur pilavı ise klasik ama bir o kadar da güzel bir yemeğimiz. Gelin bu ikisini bir araya getirelim. Semizotlu Bulgur Pilavı sizlerle.
0 Yorum