Burgazada Çardak Balık Lokantası

Türkiye de balık yemek yalnızca hafta sonları ve akşam yemeğin de yenilir gibi bir alışkanlık olsa da biz Burgazada Çardak Balıkçısı Bostancı şubesinde öğle yemeği için Oya Emerk ve Gülhan Kara ile buluştuk.

Sıcak samimi bir ortamda iskeleye çok yakın olan Lokanta açılalı iki yıl olmuş. Asıl merkezi Burgazada da olan ve iki yıldır Bostancı da şube açan Ercan Bağcı 13 yıl Burgazada Çardak Balıkçısında garsonluk yaptıktan sonra mekanı devralmış ve yaklaşık 7 yıldır mekan işletmecisi. İşin mutfağından gelen biri olarak işinin ve müşterilerinin kıymetini bilen bir işletmeci.

Mevsimin en taze balıklarından oluşan menü de soğuk meze, ara sıcak ve mevsim balıklarından oluşuyor.

Balık Lokantalarında  soğuk mezelerin, ara sıcakların ve balık çeşitlerinin bu kadar başarılı bir şekilde sunum ve lezzetle masaya gelmesi her lokantada maalesef bulunamıyor. O yüzden Ercan Bağcı beyi iyi şefler ile çalıştığı ve yine aynı şekilde ürün seçimini doğru yerlerden yaptığı için tebrik etmek gerekiyor.

Balık çorbası, Çardak lokumu, Balık köftesi, Balık kokoreç, Beğendili karides, Sumaklı dil balığı, Girit ezmesi, Lagos şiş, Atom, Patlıcan salatası, Zerdeçallı fava, Köpoğlu, Cibez, Midye sarma, Ege ve Akdeniz otları ile hazırlanmış lezzetler şu an aklıma gelen lezzetlerden yalnızca birkaç tanesi.

Farklı farklı lezzetleri seven bir gurup olsanız da mutlaka bu lezzetlerden bir tanesi damak tadınıza uygundur diye düşünüyorum. Aileniz, iş arkadaşlarınız ve iş yemekleri için gönül rahatlığı ile tercih edebileceğiniz bir mekan Burgazada Çardak Balık Lokantası.

Fiyatlar kalite, lezzet ve diğer mekanlarla kıyaslandığında çok uygun. Bize yazın Burgazada ya gidip bu lezzetleri tatmak düşer:) Hafta Sonu çok yoğun olduğu için rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim…